Impara l'arte decorativa!
Corsi di scultura vegetale
Quando siamo a tavola il primo dei nostri sensi che viene colpito è la vista. Poi l'olfatto ed infine il gusto. Per creare dei cibi appetitosi è quindi necessario curare tutti questi aspetti per una percezione positiva a 360°. I miei corsi di intaglio vi faranno immergere nel mondo della bellezza del cibo, per coccolare gli altri e per coccolarci.
Corso di verdura intagliata
Corso di verdura intagliata. Ideale per chi prepara e addobba le sale nei ristoranti e i buffet, per chi cura i piatti. Il corso è adatto anche agli amatori che vogliono sorprendere famiglia, amici e colleghi.
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Corso di decorazione di coppe gelato
Adatto ai professionisti del settore. I corsi sono di due tipi: base ed avanzato. Il corso base serve a perfezionare la tecnica e ad apprendere composizioni più sofisticate.
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Corso di decorazione con frutta affettata
Il più semplice dei miei corsi di intaglio. Imparerete a presentare la frutta in una veste elegante e a decorarla con fiori intagliati semplici ma di grande effetto scenografico.
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Pubblicazioni
Attraverso lo shop online o direttamente ai corsi potrete acquistare le mie pubblicazioni: "La frutta scolpita in Gelateria" e "Le composizioni scenografiche nei buffet". Presto uscirà nel mercato un mio nuovo libro!
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